Azienda Agricola Paschetta - Carpeneto (AL) LA VALLETTA
La Valletta
Dolcetto d'Ovada Doc
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Il Dolcetto d'Ovada prende il suo nome dal comune di Ovada in provincia di Alessandria ed è prodotto con le uve di uno dei più importanti vitigni piemontesi, il Dolcetto, diffuso in varie province della regione sin dal Seicento. Questo vino ha un colore rosso rubino intenso, con tendenza al rosso mattone con l’invecchiamento, ha un odore vinoso e un sapore asciutto, morbido o amarognolo. La gradazione deve essere di almeno 11,5° ed è un vino da tutto pasto.